Свежий кресс-салат круглый год.


как вырастить кресс-салат на подоконике
Лето - это не только источник положительных эмоций, но и замечательная пора, чтобы запастись витаминами и микроэлементами.Свежая зелень с грядки, как нельзя лучше подойдет для удовлетворения потребностей организма в важнейших веществ. Что же тогда делать зимой, когда насладиться свежими продуктами со своего приусадебного участка просто невозможно. Но нет ничего нереального, ведь можно разбить небольшой огород у себя на подоконнике и вырастить например, кресс-салат. Выращивание этой зелени в домашних условиях полностью обусловливает его полная неприхотливость, а также широкий спектр важнейших элементов, входящих в состав растения.

Полезные свойства кресс-салата


Кресс-салат содержит аскорбиновую кислоту, витамины группы В (рибофлавин, тиамин), а также P, I, Mg, Cu, K, Fe. Кроме этого, кресс-салат богат минеральными солями кальция. Кулинары и просто любители вкусной и полезной пищи ценят кресс-салат по его удивительный, слегка пряный вкус и легкую остроту, которую ему предоставляет входит в состав эфирное масло. Кроме профилактики авитаминоза, кресс-салат позволит избавиться от бессонницы и окажет благоприятное влияние на работу нервной системы.

Технология выращивания зелени кресс-салата в вате.


Начать выращивания зелени на подоконнике необходимо с выбора семян. В этой время нелегкой работе следует проявить внимательность и осмотрительность. Для выращивания на подоконнике подойдут такие сорта , как «Весть», «Дукат», «Датский». Эти сорта отличаются неприхотливостью и быстрой всхожестью. Если вы покупаете пакет с семенами в цветочном магазине, нужно проверить герметичность упаковки. Также стоит обратить внимание на срок годности, потому что если он давно прошел, то семена просто не взойдут. Кроме вышеперечисленного, упаковка с семенами кресс-салата не должна быть деформированной, раскрытой или содержать следы разводов (свидетельствует о том, что семена намокли). Из таких семян не получится удачного урожая.

Для выращивания вкусного и слегка пикантного на вкус салата в домашних условиях следует взять небольшой лоскуток ваты или имеющиеся в косметичке каждой современной женщины ватные диски, а также любая емкость, пищевая пленка и вода. На дно емкости аккуратно выкладываем вату или ватные диски. Слой должен быть ровным, чтобы семена кресс-салата аккуратно распределились на нём.

Подготовка семян кресс-салата к высадке


Семена кресс-салата нужно подготовить к высадке . Для этого их следует опустить в стакан с водой и немного подождать. Они должны «одеться» в специальную оболочку, это важно для дальнейшего посева. Саму вату в контейнере также следует увлажнить. После завершения всех процедур семена аккуратно извлекают из стакана и распределяют на поверхности ваты. Сверху контейнер или любую другую выбранную емкость накрывают пищевой пленкой. Таким образом, на подоконнике появится настоящий маленький парник.Следует сказать несколько слов о выборе места для выращивания зелени. Растение очень любит находиться в полутени. При этом всякого рода сквозняки и открытые солнечные лучи будут губительными для кресс-салата. Нежные на вкус листочки превратятся в хрупкие сухие стрелки.

Под пленкой проращивать семена следует не менее 2-4 суток. Следует регулярно проверять увлажненность ватного слоя. Если вы обнаружите, что вата высохла, то необходимо будет добавить воду. Через несколько дней после посадки кресс-салат прорастет. В этот момент необходимо будет убрать пищевую пленку и продолжать выращивать зелень. Проверку увлажненности ваты нужно проводить на всем протяжении выращивания зелени. Примерно через семь дней можно будет насладиться пикантными листочками кресс-салата.Во время сбора урожая не стоит срезать кресс-салат целиком. Дело в том, что зелень способна сохранять свои полезные свойства в течение суток. Поэтому старайтесь срезать столько стеблей, сколько вы сможете съесть за один раз.Этот простой способ выращивания кресс-салата позволят вам получить вкусный и полезный урожай зелени не выходя из дому.

кресс-салат в домашних условиях


  1. Как вырастить кинзу на подоконнике
  2. Как вырастить киви в домашних условиях.
  3. Прогноз погоды народные приметы